Alus brūvētava izgatavojusi pasaulē pirmo alu, kas pieskaņots kāda cilvēka DNS.
Sairanam Giblinam tika izgatavots alus, kas atbilstoši DNS pielāgojas viņa garšas izvēlei – tas paveikts, izmantojot jaunākās paaudzes tehnoloģiju, kas ļauj ņemt vērā konkrētu garšu izvēli.
Tagad arī pārējiem pieejams pasaulē pirmais alus, kas izgatavots, vadoties pēc ģenētiskā koda informācijas.
2016. gada novembrī Sairanam Giblinam, “Meantime” alusdarītavas brūverim, uzņēmums “23 and Me” noteica DNS, izveidojot tā analīzi.
Procesa laikā īpaši tika meklēta TAS2R receptoru klātbūtne gēnos – tie nosaka cilvēka noslieci uz rūgtiem vai saldiem ēdieniem.
Lasi vēl: Tagad eksistē “Alus joga”, un tas ir vienīgais jogas veids, kāds pasaulei vajadzīgs: interesanti!
Šķir lapu tālāk, lai uzzinātu vairāk par šo jaunieviesumu!
